カテゴリー:
スタッフブログ
らっきょ漬け
毎年、らっきょを漬けている永露です。
6月に土つきのらっきょを購入し、一つずつ「美味しくなーれと」心を込めて下処理しました。
薄皮を剥いて、塩を振って暫く置き、
消毒した容器に入れて保管します。
らっきょうは、栄養が豊富で暑さで食欲が落ちるこの時期におすすめです♪
※糖や脂肪の吸収を穏やかにする
※抗酸化作用でがん予防や老化防止
※高血圧やむくみ対策
シャキシャキとした食感と愛情込めた分美味しくて食べ過ぎてしまいます＾＾
皆さんも、夏バテや熱中症にお気をつけて下さい♡
